Рукомойники и ванны для профессиональных кухонь и пищевых производств представлены несколькими моделями. Мойки для профессиональных кухонь имеют самые различные габариты и конструкцию. Как правило, они состоят из несущей конструкции и собственно раковины (ванны-раковины). Это вызвано необходимостью облегчить транспортировку конструкции за счет возможности ее разборки и переноски/установки по частям. Ведь все узлы выполнены из металла и имеют большой вес. Эмалированные поверхности не используются - профессиональная раковина должна не бояться ударов. Поэтому она обычно изготавливается из нержавеющей стали, а подставка к ней - из оцинкованной стали. Некоторые модели оборудованы краником, приводимым в действие надавливанием бедром, ведь руки работника могут быть заняты. Это позволяет существенно экономить рабочее время. Некоторые мойки имеют внутри основания шкафчики для хранения чистящих и моющих средств, губок, перчаток и пр.
