В профессиональной кулинарии к нарезке продуктов всегда строгие требования. Для разных блюд требуются разные овощи или фрукты, нарезанные по-разному. Нарезка слайсами или ровными брусочками, аккуратными кубиками или тонкой соломкой - всему этому приходилось долго учиться. Поэтому незаменимым помощником кулинара на профессиональной кухне стала овощерезка с заменяемыми ножами, которые позволяют выбрать вид нарезки продуктов. Ножи для овощерезок спроектированы инженерами и заточены специальным образом. Так, чтобы в результате получался продукт, нарезанный в нужной Вам форме.
Мало какой профессиональный кулинар может позволить себе нарезать продукты вручную, учитывая объёмы, с которыми обычно приходится справляться заведению ресторанного типа. Овощерезка решает эту непростую проблему, повышая производительность кухни во много раз. Купить хорошие ножи для овощерезки для Васне составит труда, в нашем каталоге представлены самые различные модели и комбинации дисков. Ножи для овощерезки чаще всего продаются комплектами, включающими в себя 5-12 разновидностей ножей, с помощью которых можно получать основные типы нарезки. Также ножи могут продаваться и отдельно.
Наиболее распространенные типы ножей - слайсеры (для тонкой нарезки), для нарезки брусочками, кубиками (в комплекте с решеткой), а также ножи-терки. Профессиональные ножи выполнены из достаточно твердой стали и имеют специальную заточку, благодаря чему долго остаются острыми. Всевозможные комбинации и наборы дисков нашего каталога позволят каждому клиенту найти среди этого ассортимента что-то по душе. Все ножи соответствуют принятым ГОСТам, изготовлены из прочных нержавеющих материалов высокого качества, не нуждаются в частой заточке или смене и имеют гарантийный срок.